Шоколадный рулет «Любимый»: десерт, который объединяет

Предложен простой и доступный рецепт сладкого угощения шоколадного рулета Любимый. Это не только лакомство для сладкоежек, но и отличный способ порадовать родных. Рулет станет идеальным выбором для семейного чаепития, праздничного стола или просто как способ поднять настроение в обыденный день.

Ингредиенты

Для приготовления теста:
- Мука 120 г
- Какао-порошок 30 г
- Сахар 80 г
- Мед 3 ст. ложки
- Яйца 3 крупных
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Щепотка соли
- Сода 1 ч. ложка

Для крема:
- Сметана (20%) 180 г
- Сахарная пудра 1 ст. ложка
- Творожный сыр с ванилином 100 г

Для глазури:
- Какао (например, Несквик) 2 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Крахмал 1 ч. ложка
- Молоко 4 ст. ложки
- Сливочное масло 30 г

Приготовление

1. Тесто:

Смешать яйца с сахаром и медом до получения пышной пены. Затем добавить растительное масло и тщательно перемешать. В другом контейнере объединить муку, какао, соду и соль. Постепенно вводить сухие ингредиенты в яичную смесь, добиваясь однородного теста. Вылить на противень, выстланный пергаментом, и выпекать в разогретой до 170C духовке 8-10 минут, проверяя готовность зубочисткой.

2. Крем:

Смешать сметану, сахарную пудру и творожный сыр до образования однородной массы.

3. Глазурь:

В небольшой кастрюле соединить какао, сахар и крахмал, влить молоко и варить на среднем огне до загустения, добавив в конце сливочное масло.

Перекладываем остывший бисквит на стол, наносим крем и сворачиваем в рулет. Глазируем и ставим в холодильник минимум на час для пропитки. Шоколадный рулет Любимый наслаждение с нежной текстурой и насыщенным вкусом, порадует всех, кто отведает!

Приятного аппетита!