Погода радует теплом, и в такую жару само собой хочется отдохнуть на пляже с холодным коктейлем, вместо того чтобы стоять у плиты. Но зачастую готовка просто необходима. Заказать что-то на вынос — привычный способ, однако настоящая домашняя кухня всегда полезнее и вкуснее.
В этот раз предлагаются несколько ярких блюд, которые сделают ваш стол легким и свежим в жаркие дни, а приготовление станет настоящим творчеством.
Китайский соленый апельсин
Китайская кухня удивляет своими уникальными сочетаниями. Соленый апельсин — одна из сокровищниц императорских времен, когда этот фрукт был символом роскоши и имел целебные свойства.
Доктора рекомендовали апельсины, приготовленные на пару с солью и специями, в самую знойную пору.Сегодня этот рецепт доступен и каждому. Соленые апельсины не только освежают, но и помогают при различных недугах.
Ингредиенты:
- Спелые апельсины — 4 шт.
- Соль — 1/3 ч. ложки на каждый апельсин
- Гвоздика (по желанию) — 1 бутон на каждый фрукт
Подготовленные апельсины готовят на пару в вертикальном положении, накрытыми срезанными верхушками. Время приготовления — 35-40 минут. Охладите перед подачей, а в зной рекомендуют есть горячими с ложечки.
Салат «Снежанка»
Этот популярный салат, известный под разными названиями в Восточной Европе, сочетает в себе множество свежих и вкусных ингредиентов
Он прекрасно освежает и радует своим вкусом: греческий йогурт и свежие овощи создают легкость и гастрономическую гармонию!
Ингредиенты:
- Йогурт болгарский или греческий — 500 мл
- Сметана — 100 г
- Свежие огурцы — 200 г
- Грецкие орехи — 150 г
- Зелень и чеснок по вкусу
Настоящий кулон из простых продуктов! Все смешивается и настаивается в холодильнике, и подается к столу с ржаным хлебом.
Гавайский поке с лососем
Это блюдо — питательное и сбалансированное. Легко адаптируется под индивидуальные предпочтения: можно заменить лосося на креветки или овощи, как пожелает душа!
Фантазируйте с ингредиентами и создавайте собственные версии этого освежающего поке, идеально подходящего для жаркой погоды.
Ингредиенты:
- Лосось — 150 г
- Рис круглозерный — 160 г
- Огурец — 1 шт.
Соберите все красиво в глубокой тарелке. Не забудьте о лимонном соке для расцветки вкусов!
