Пирог с эффектом «вулкана» — это настоящая находка для любителей сладкого. Нежный творожный центр, который словно тает на языке, окружен воздушным тестом, а золотистая корочка придаёт всему блюду завершённость. Идеальный компаньон к чаю или кофе, этот пирог всегда предлагает уютные мгновения и неизменные комплименты.
Состав
Приготовление этого десерта не требует много времени и сложных ингредиентов. Вам понадобятся:
- Для теста:
- Мука - 170-180 грамм
- Сахар - 80 грамм
- Сметана или йогурт - 200 грамм
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Яйцо - 2 шт.
- Разрыхлитель теста - 10 грамм
- Соль - щепотка
- Для начинки:
- Творог или рикотта - 350 грамм
- Сахар - 80 грамм
- Яйцо - 2 шт.
- Кукурузный крахмал - 2 ст. ложки
- Ванильный сахар - 8 грамм
- Ягоды - 100 грамм
- Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка
Как готовить
Выпекайте пирог при температуре 180°C (356°F) около 45 минут в форме диаметром 22 см. Не забудьте следить за процессом, чтобы достичь идеального результата.
Любителей кулинарных видео порадует подробный мастер-класс, доступный по ссылке: смотреть видео. Также не упустите возможность подписаться на канал, чтобы быть в курсе всех новинок и рецептов!
