Когда хочется чего-нибудь сладкого, вовсе не обязательно включать духовку и проводить на кухне весь вечер. Творожно-йогуртовый десерт готовится быстро, получается воздушным и легко меняется под вкус домашних. Важно лишь учесть время на охлаждение: чтобы масса застыла, ей понадобится минимум 3–4 часа.
Что понадобится
- Творог жирностью 9% — 400 г;
- густой йогурт — 400 г;
- сахарная пудра — 120 г;
- ванильный сахар — 15 г;
- желатин — 15 г;
- клубника — 150 г или другие ягоды.
Количество сахара можно изменить по вкусу. Клубнику легко заменить малиной, голубикой или ягодным миксом.
Как приготовить десерт
Как разнообразить вкус
Для свежей кислинки добавьте немного лимонной цедры или сока, а для аромата — листики мяты. В десерт также можно положить кусочки банана, тёмного шоколада или орехи. При подаче украсьте его ягодами, кокосовой стружкой либо свежей мятой.
Чтобы получить особенно нежную текстуру, тщательно измельчите творог и не перегревайте желатин. Готовый десерт удобно приготовить заранее: после охлаждения он хорошо держит форму и подходит как для семейного чаепития, так и для порционной подачи.
