Киш с брокколи готовят с яично-сливочной заливкой и моцареллой — без мяса, но с сытной начинкой из яиц, сыра и теста. Чтобы сократить время, для основы можно взять готовое тесто вместо домашнего. **Для начинки:** - брокколи — 400 г; - зелёный лук — 1 средний пучок (50 г); - крупные яйца С0 — 4 шт.; - желтки от яиц С0 — 3 шт.; - сливки жирностью 20% — 400 мл; - тёртая моцарелла для пиццы — 200 г; - сладкая молотая паприка — ? ч. л.; - соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу. **Для домашнего теста:** - сливочное масло — 160 г; - мука — 300 г; - густой йогурт или нежирная сметана — 80 г; - сахар — 1 ст. л.; - соль — ? ч. л. Вместо домашнего теста подойдёт готовая основа для киша. Подробный способ приготовления в исходном материале не приведён.
