Возрастное воспаление, или «inflammaging», представляет собой фоновый воспалительный процесс, который усиливается с возрастом и становится одной из ключевых причин различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые болезни и диабет. Ученые из Mass General Brigham в Массачусетсе провели масштабное исследование, в ходе которого изучили влияние экстракта какао на воспалительные маркеры у 598 участников старше 60 лет.
Суть исследования
В рамках исследования, входящего в программу COSMOS, добровольцы принимали добавку с 500 мг флаванолов какао, включая 80 мг эпикатехина — вещества, известного своими полезными для сердечно-сосудистой системы свойствами. Контрольная группа получала плацебо. По словам ведущего автора работы Говарда Сессо, исследование началось из-за наблюдений о связи между употреблением какао и снижением сердечно-сосудистых заболеваний.
Результаты
Анализ крови показал, что у участников, принимавших экстракт какао, уровень высокочувствительного С-реактивного белка (hsCRP) снижался на 8,4% в год по сравнению с плацебо, что имеет важное значение, так как высокий уровень этого белка свидетельствует о повышенном риске сердечно-сосудистых заболеваний. У тех, кто употреблял какао, также наблюдалось незначительное увеличение уровня интерферона-гамма, что может говорить о положительных изменениях в иммунной системе.
Будущее исследований
Хотя экстракт какао не может заменить здоровый образ жизни, результаты исследования подчеркивают его потенциальную роль в регулировании воспалительных процессов, связанных с возрастом. Ученые намерены изучить, может ли какао помочь в борьбе с другими возрастными проблемами помимо сердечно-сосудистых заболеваний.
Предыдущие исследования также обнаружили связь какао с улучшением памяти, защитой от диабета 2 типа и гипертонической болезни, а также его способность нейтрализовать отрицательное влияние жирной пищи на сердце. Доказано, что флаванолы содержатся не только в какао, но и в таких продуктах, как чай, ягоды и виноград, подчеркивая важность разнообразия в рационе для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
