Яркий и ароматный салат из помидоров и свежих слив – это отличный выбор для тех, кто хочет внести разнообразие в свое меню. Нежный вкус слив и свежесть овощей создают гармоничное сочетание, способное удивить даже самых требовательных гурманов. Этот рецепт идеально подходит как для обеда, так и для праздничного стола.
Необходимые ингредиенты
- 4 помидора
- 3 сливы
- 1 луковица репчатого
- Зелень по вкусу
- 3 ч.л. лимонного сока
- 0.5 ч.л. меда
- Соль по вкусу
- Оливковое масло Extra Virgin по вкусу
Как приготовить
Для начала все ингредиенты необходимо тщательно промыть. Помидоры и сливы – это основа нашего салата. Сливы лучше выбирать слегка кислые и твердые для достижения нужного вкуса.
Лук нарезается тонкими кольцами и моется под холодной водой, чтобы убрать горечь. Далее к нему добавляют мед, лимонный сок, оливковое масло и соль. Перемешанные компоненты оставляют мариноваться на 10 минут, чтобы лук стал нежнее и впитал ароматы приправ.
Пока лук маринуется, сливы очищаются от косточек и нарезаются тонкими дольками. Помидоры также следует нарезать полудольками, а зелень – мелко порубить. Все это аккуратно смешивается с маринованным луком.
Салат нужно тщательно перемешать, попробовать и, если необходимо, подправить вкус. После этого рекомендуется убрать салат в холодильник на полчаса, чтобы он охладился и настоялся.
При подаче салат выглядит очень аппетитно и становится отличным дополнением к любому блюду. Такой оригинальный рецепт обязательно порадует ваших близких и друзей. Приятного аппетита!
