Зима уже на носу, а осень предлагает нам порадовать себя вкусной и ароматной кухней. Тосты с кремовым сыром и запечённой тыквой — это идеальное сочетание текстур и запахов, которое создаёт уютное настроение и пробуждает аппетит, пишет Дзен-канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой".
Что потребуется для приготовления?
- 1/2 тыквы
- 4 куска чиабатты
- Итальянские травы — по вкусу
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 100 г сливочного сыра
- 1 горсть руколы
- 1 ст. ложка бальзамического крема
Поэтапное приготовление
Для начала следует заняться запеканием тыквы. Половину тыквы необходимо нарезать небольшими дольками толщиной около одного сантиметра. На противень, заранее увлажнённый оливковым маслом, выкладываются кусочки тыквы, которые затем приправляются итальянскими травами. Запекать это сочное угощение стоит в разогретой до 200°C духовке, пока тыква не станет мягкой и нежной.
Ломтики чиабатты лучше всего поджарить на сковороде без масла. Когда хлеб приобретёт нежный золотистый оттенок, его следует намазать тонким слоем кремового сыра, который добавит блюду невероятную кремовость.
Теперь пришло время собрать все составляющие. На слой крема укладывается запечённая тыква, после чего добавляется рукола, придающая пикантности. Для любителей дополнительного вкуса можно добавить ломтики моцареллы или другого итальянского сливочного сыра.
Перед подачей тосты следует слегка поперчить и посолить по вкусу, а для завершения полить бальзамическим кремом. Это небольшое добавление придаст блюду изысканность и завершённость.
Такие тосты идеально подойдут как для утреннего завтрака, так и для уютного вечера в компании близких. Приятного аппетита!
