Супы — это настоящая находка для домашних ужинов и обедов, позволяющие легко сочетать разные продукты и получать вкусное и сытное блюдо. Они дарят уют в холодные дни и радуют разнообразием вкусов. В этом материале представлены пять простых, но ароматных рецептов, которые можно приготовить всего за час.
Суп с куриной печёнкой и рисом
Для создании этого восхитительного супа потребуется:
- Морковь
- Лук
- Куриная печёнка (200-300 г)
- Сливочное масло (10 г)
- Растительное масло
- Картофель (2 шт.)
- Рис (50 г)
- Зелень
- Соль
- Вода (1,3 л)
Начните с нарезки очищенных овощей: морковь — кубиками или натертая, а лук — мелкими кусочками. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте морковь и продолжайте обжаривать до мягкости. Затем влейте горячую воду, доведите до кипения и подготовьте печёнку: промойте, удалите плёнки и нарежьте. Обжарьте печёнку до готовности и добавьте в кастрюлю с кипящей водой вместе с картофелем и рисом. В итоге готовьте около 10-15 минут. Подавайте с зеленью для добавления свежести.
Томатный рыбный суп с булгуром
Ингредиенты для этого сытного блюда:
- Килька в томатном соусе (170 г)
- Картофель (500 г)
- Морковь
- Лук
- Булгур (90-100 г)
- Томатная паста (1 ч. л.)
- Подсолнечное масло (3 ст. л.)
- Соль и перец (по вкусу)
- Горячая вода (примерно 1.8 л)
Нарежьте овощи и начните с обжаривания лука и моркови в мультиварке. Добавьте томатную пасту и ещё немного обжарьте. Затем добавьте картофель и булгур, залейте горячей водой и включите режим «Суп» на 50-60 минут. После готовности дайте настояться.
Суп с фаршем и фасолью на каждый день
Для ускоренного обеда идеально подойдёт суп с компонентами:
- Подсолнечное масло
- Морковь
- Лук
- Фарш (около 200 г)
- Картофель (500-600 г)
- Консервированная фасоль (400 г)
- Соль, перец и зелень для подачи
Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета, добавьте мясной фарш и готовьте до изменения цвета. Затем добавьте картофель и фасоль с водой, выставьте режим «Суп» на 50-60 минут. Подавайте с зеленью и сметаной для улучшения вкуса.
