Среди привычных продуктов — курица, картофель и грибы — скрывается невероятный потенциал, который может превратить любое блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Предлагаем вам открыть для себя итальянский рецепт, который гарантированно покорит сердца всех домашних, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Ингредиенты для изысканного блюда
Для этого кушанья понадобятся:
- 1 кг куриного филе
- 500-600 г свежих шампиньонов
- 2 средние луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- 6-7 картофелин
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 ч.л. молотой паприки
- 1 ч.л. смеси итальянских трав
- 1/2 ч.л. кориандра
- Свежая зелень
- Оливковое масло
- Специи по желанию
Поэтапное приготовление: от обжаривания до финального штриха
Для начала разогреваются две большие сковороды с качественным толстостенным дном. В каждую добавляется немного оливкового масла. Лук нарезается и обжаривается в одной сковороде, а в другой — нарезанная курица с измельченным чесноком. Куриное мясо следует обжаривать до появления аппетитной корочки.
Когда лук начинает золотиться, в него добавляются нарезанные грибы. Все накрывается крышкой и обжаривается до красивой золотистости. К курице же добавляют специи, соль, перец и травы, перемешивают и оставляют под крышкой на 10 минут.
Следующим шагом является добавление очищенного и крупно нарезанного картофеля в сковороду с курицей. Для сохранения сочности необходимо добавить немного кипятка и оставшийся чеснок, после чего накрыть крышкой и тушить в течение 20 минут, периодически помешивая.
После этого в сковороду с курицей отправляются обжаренные грибы с луком. Все тщательно перемешивается и продолжает готовиться под крышкой на слабом огне еще 20 минут. В конце приготовления добавляется свежая зелень и настаивается под крышкой в течение 10 минут, чтобы вкусы равномерно распределились.
Подача и вкусные дополнения
Готовое блюдо рекомендуется подавать горячим с домашними лепешками или нежным хлебом, который идеально дополнит кулинарный шедевр и сделает ужин еще более запоминающимся.
Это простое, но невероятно вкусное блюдо из курицы станет вашим любимым угощением, которое обязательно захочется повторить снова и снова.
