Легкий и изысканный салат с нежным куриным мясом и сладкой консервированной кукурузой – это универсальное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Небольшие хрустящие сухарики придают салату особую текстуру и разнообразие. Подходит как для повседневного ужина, так и для торжественного мероприятия.
Необходимые ингредиенты
- 150 г отварного куриного мяса (предварительно приготовленного)
- 1 яйцо (отварное)
- 1 ломтик белого хлеба
- 1 маринованный огурец (желательно домашнего приготовления)
- 1 банка десертной кукурузы (около 70 г)
Для соуса:
- 2 ст. ложки фруктового йогурта
- 1 ст. ложка майонеза «Кальве» с лимонным соком
- Соль и сухую паприку по вкусу
Приготовление салата
Сначала хлеб нарезается на небольшие кубики и обжаривается на сухой сковороде до золотистой корочки. Огурец очищается от кожуры и также шинкуется на мелкие кубики. С кукурузы следует аккуратно слить жидкость. Яйцо натирается на терке, а куриное мясо разбирается на волокна.
В глубокой миске укладывается сначала куриное мясо, затем кукуруза и перемешивается. После этого в салат добавляются кубики огурца и натертое яйцо, и снова все тщательно перемешивается. Приготовление соуса начинается с комбинирования фруктового йогурта и майонеза, после чего он добавляется к салату. В завершение приготовления добавляются хрустящие сухарики, и всё аккуратно перемешивается.
Подача на стол
Готовый салат перекладывается в салатницу и посыпается паприкой. Он лучше всего подается сразу же, чтобы сухарики не потеряли свою хрусткость. Это блюдо не оставит никого равнодушным и станет настоящей изюминкой на любом столе. Приятного аппетита!
