Ищете способ добавить весеннее настроение в ваши выпечки? Рецепт творожного печенья в форме бабочек — это идеальный вариант! Сладкий, легкий и наполненный нежностью, он станет отличной закуской к чаю или кофе.
Ингредиенты, которые вдохновляют
Для создания этого изысканного печенья вам понадобятся:
- Мука — около 340 г
- Сахар — 60 г
- Масло сливочное — 200 г
- Творог — 200 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
Время выпечки колеблется от 12 до 15 минут при температуре 180 °C, что может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Процесс создания: шаг за шагом
Начинать готовить печенье нужно с подготовки теста. Для этого творог должен быть в комнате, затем в него добавляются ванильный сахар, соль, масло и сахар. Все это ингредиенты следует тщательно перемешать до однородности.
Смешав массу, добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Муку лучше вводить небольшими порциями, чтобы у вас получилось идеальное по консистенции тесто — не липкое и эластичное. После этого тесто нужно поставить в холодильник на 30-60 минут, чтобы оно уплотнилось.
Когда тесто охладится, его следует разделить на небольшие кусочки по 18 г, сформировать из них шарики и раскатать на пергаментной бумаге. Упрощая процесс, можно нарисовать маркеры кругов для более ровного раскатывания.
Важно: прежде чем отправить печенье в духовку, аккуратно придайте ему форму бабочек, сделав сквозные прорези для "крылышек" и прижав края. Оставшиеся кусочки теста можно использовать для создания "тела" бабочки.
Печенье готово к выпечке
Перед отправкой в духовку фигурки печенья лучше немного охладить, поставив их в холодильник на 15-20 минут. После этого они готовы к выпечке, возвращая в каждую деталь частичку весеннего вдохновения.
Готовое печенье выглядит привлекательно и издает восхитительный аромат запеченного творога. Если не хочется тратить время на тщательное формирование фигурок, можно просто нарезать тесто на квадраты, что тоже получится очень вкусно. Этот рецепт станет настоящей находкой для поклонников домашней выпечки!
