Сливочное масло с различными добавками — это отличный способ привнести новые вкусовые ноты в повседневные рецепты. Использование ароматного масла украсит не только стандартные бутерброды, но и разнообразные блюда. Приготовление таких масел занимает всего несколько минут, а в морозильнике они могут храниться долго, радуя своим вкусом в любое время.
Сливочное масло с зеленью
Этот вид масла занимает особое место среди всех остальных. Если в доме осталась «долгоживая» зелень, подходящая для нарезки, она становится идеальным дополнением для создания ароматного масла. Это масло можно добавлять в различные блюда, чтобы обогатить их вкус.
- 100 г сливочного масла
- 10 г зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
- щепотка соли
Для приготовления зелёного масла достаточно очень мелко нарезать зелень и смешать её с размягчённым сливочным маслом, не забыв добавить щепотку соли. Затем нужно сформировать колбаску из масла в пленке и отправить её в морозильник для дальнейшего использования.
Селедочное сливочное масло
Это масло прекрасно подходит для бутербродов и закусок. Оно готовится быстро и легко, превращая обычные столовые блюда в изысканные угощения. Для его приготовления можно использовать остатки филе соли или специально выбрать свежую селедку.
- 100 г сливочного масла
- 35 г соленой сельди
- 2-3 пера зеленого лука
- Горчица по вкусу
Для создания этого масла следует мелко нарезать сельдь и зеленый лук, смешать с мягким маслом и по желанию добавить горчицу, чтобы усилить вкус. Затем его также можно замораживать в порционных формочках.
Томатное сливочное масло
Это необычное масло придаст яркость даже самым простым блюдам, например, макаронам. Оно обладает насыщенным вкусом и моментально преобразует любые блюда.
- 100 г сливочного масла
- 70 г вяленых томатов
- 1 ч.л. копченой паприки
- Острый соус по вкусу
- Щепотка соли
Для приготовления этого масла достаточно нарезать вяленые томаты, смешать их с мягким сливочным маслом, паприкой и острым соусом, а затем заморозить в подходящей форме. Это станет настоящим кулинарным открытием для любителей острого и пикантного.
