Эти великолепные ажурные блины способны украсить любой праздничный стол, став настоящим кулинарным искусством, которое не может не вызвать восторга. Разнообразные узоры блинчиков создают уникальный эффект, превращая обычный завтрак или десерт в нечто особенное.
Секрет вкусного теста
Для получения идеального теста рекомендуется использовать молоко комнатной температуры. В глубокую миску вливается 180 мл молока, затем туда добавляется одно куриное яйцо, и все тщательно взбивается венчиком до образования однородной массы.
- Далее в тесто добавляются:
- 2 столовые ложки пшеничной муки с горкой,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 2 щепотки соли и
- 1 чайная ложка сахара.
Все ингредиенты тщательно перемешиваются, пока тесто не станет консистенции жидкого кефира. Для удобства наливания теста на сковороду можно использовать бутылочку для соусов — это поможет создать красивые узоры.
Процесс приготовления
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и аккуратно смажьте ее небольшим количеством масла. Это единственный раз, когда понадобится масло, в дальнейшем оно не требуется. Тонкой струйкой выливайте тесто на горячую сковороду так, чтобы образовывались узоры. После того как блинчики схватятся и приобретут золотистый оттенок, их следует угостить и перевернуть с помощью лопатки.
Из предложенного количества теста получится около 12 блинов. Их можно подавать с разнообразными начинками или соусами, что позволяет каждому поэкспериментировать со вкусом.
Ингредиенты для блинов
- Молоко комнатной температуры – 180 мл,
- 1 яйцо,
- 2 ст. ложки пшеничной муки с горкой,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- 2 щепотки соли,
- 1 ч. ложка сахара.
Эти необычные блинчики способны порадовать не только детей, но и взрослых. Приятного аппетита!
