Нежная запеканка с ягодами: легкий вкус лета на вашей кухне

Нежная запеканка с ягодами: легкий вкус лета на вашей кухне

Каждое лето многие из нас стремятся провести время на даче, наслаждаясь простотой и умиротворением загородной жизни. Утром, когда солнце взходит, а природа пробуждается, по воздуху разносится сладкий аромат спелой клубники. На завтрак хочется чего-то легкого и воздушного, чтобы зарядить энергией на весь день, и именно к этому моменту прекрасно подходит ягодная творожная запеканка, пишет Дзен-канал "kiwihealthy".

Ингредиенты, которые подойдут для любого сезона

  • 300 г творога
  • 100 г сметаны (желательно 20%)
  • 150 г банана (примерно 1 крупный, спелый)
  • 35 г рисовой муки
  • 2 яичных белка
  • 100 г клубники (или любых сезонных ягод)

Простой и вкусный процесс приготовления

1. Основная масса: В глубокой миске смешать творог, сметану и нарезанный банан. С помощью блендера или кухонного комбайна превратить смесь в однородную кремовую массу.

2. Добавление рисовой муки: Ввести рисовую муку в творожную смесь и тщательно перемешать до получения однородной консистенции.

3. Взбивание белков: В отдельной миске взбить белки до устойчивой степени. Аккуратно вмешать их в творожную массу, перемешивая движениями снизу вверх, чтобы сохранить объем.

4. Формирование и выпечка: Смазать форму маслом или застелить пергаментом, вылить творожную массу и сверху добавить клубнику. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение около 30 минут, до появления золотистой корочки. После выпечки оставить немного остыть, чтобы запеканка «схватилась».

Варианты и советы по подаче

  • Для разнообразия вместо клубники можно использовать малины, чернику или приготовить ягодный микс.
  • Запеканка прекрасно на вкус как в теплом, так и в холодном виде, что делает ее отличным вариантом для полезного перекуса, особенно для детей.
  • Если требуется больше сладости, стоит добавить немного фиников или чайную ложку меда в творожную массу.

Эта запеканка — не только вкусное лакомство, но и отличный способ насладиться витаминами и полезными веществами, которые дарит природа в летний период. Так что, порадуйте себя и близких этой замечательной ягодной запеканкой!

Источник: kiwihealthy

Лента новостей