Совершенно уникальная запеканка, готовящаяся из одной пачки творога, способна удивить своим нежным вкусом и ароматом. Интересный аспект этого рецепта заключается в том, что хоть он и включает немного манки, итоговая калорийность остается на приятном уровне. Сухофрукты можно выбирать на любой вкус, позволяя каждому адаптировать блюдо под свои предпочтения.
Ингредиенты для запеканки
- Творог (жирность 5%) — 180 г
- Яйцо — 1 шт
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- Подсластитель — 1-2 пакетика (по желанию)
- Манка — 20 г
- Йогурт (жирность 2%) — 60 г
- Изюм — 20 г
Эта запеканка не только вкусная, но и подойдет для тех, кто придерживается здорового питания. Основным этапом является подготовка творожной массы. Сначала йогурт, яйцо и манка смешиваются и оставляются на 10 минут для разбухания манки. В это время изюм заливается горячей водой, чтобы стать мягким и приятным на вкус.
Приготовление запеканки
После того, как манка разбухла, в массу добавляем изюм, творог, разрыхлитель и подсластитель (можно обойтись и без него, если сладость сухофруктов вам достаточна). Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной консистенции. Затем готовая смесь помещается в заранее подготовленную форму (рекомендуется силиконовая, диаметром 15 см).
Запекать творожную запеканку следует в разогретой до 180 градусов духовке. Время готовки составляет 35-40 минут, но стоит проверять готовность, ориентируясь на свою технику. В течение этого времени выпечка станет ароматной и румяной, а по окончании процесса ее можно смело подавать к столу. Запеканка станет отличным десертом как для детей, так и для взрослых, ведь она успокоит даже самых требовательных гурманов.
