Поклонники здорового питания и сладких угощений смогут порадовать себя новым кулинарным открытием: морковно-шоколадные вафли, которые не только вкусны, но и полезны. Эти вафли не содержат глютена и сахара, что делает их отличным вариантом для тех, кто следит за своим рационом.
Ингредиенты
- Морковь – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Кефир – 160 мл
- Растопленное сливочное масло – 25 г
- Мука зеленой гречки – 80 г (можно использовать и другие варианты)
- Какао-порошок – 20 г
- Разрыхлитель – 5 г
- Соль – щепотка
- Курага – 3 шт., мелко нарезанная
- Чернослив – 3 шт., мелко нарезанный
- Корица и мускатный орех – по вкусу
- Подсластитель – по желанию (рекомендуется 3 мерную ложку стевии)
Приготовление
Приготовление этих восхитительных вафель не займет много времени и при этом не потребует особых кулинарных навыков. Начинается процесс с натирания моркови на мелкой терке. Затем стоит мелко нарезать курагу и чернослив. В глубокой миске соединяются натертая морковь, яйцо, кефир и растопленное масло, к которым добавляются подготовленные сухие ингредиенты. Все тщательно перемешивается. После этого тесто необходимо оставить на несколько минут, пока разогревается вафельница.
Выпекать вафли следует около 8 минут. Результат порадует: легкие, мягкие и ароматные вафли станут идеальным дополнением к утреннему чаю или кофе.
Польза и удовольствие
Эти морковно-шоколадные вафли — не только вкусный десерт, но и отличный способ добавить в рацион полезные ингредиенты. Разнообразие сухофруктов, таких как курага и чернослив, обогатят вафли витаминами и минералами. Такой подход позволяет не только насладиться сладостью, но и заботиться о здоровье, что делает это лакомство отличным выбором для всей семьи.
