Рис — это один из самых универсальных продуктов, и при правильном подходе он может стать настоящим кулинарным шедевром. Вместо того чтобы наслаждаться обычным вкусом отварного риса, можно добавить несколько простых ингредиентов, чтобы создать выразительное и ароматное блюдо, сообщает Дзен-канал "oliv'едка | Душевные рецепты".
Ингредиенты и их подготовка
- Репчатый лук – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Рис (любой) – 1 стакан
- Вода – 2–2,5 стакана
- Свежий укроп
- Соль и черный перец по вкусу
Начать стоит с подготовки овощей. Репчатый лук следует нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный аромат.
Далее нужно добавить мелко нарезанные помидоры. Готовить их на среднем огне, периодически помешивая, следует до тех пор, пока они не станут мягкими. Это важно для того, чтобы помидоры полностью раскрыли свой вкус и аромат.
Основной процесс приготовления
После этого следует хорошенько промыть рис — это поможет избавиться от лишнего крахмала. Важно промыть его до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем рис добавляется к овощной смеси. Если хочется, в этот момент можно всыпать мелко нарезанный укроп, чтобы придать свежести и яркости.
Не стоит забывать о приправлении: добавьте соль и перец по вкусу. Затем заливают воду, чтобы она была примерно на два сантиметра выше уровня риса. Если по ходу приготовления рис впитает всю воду, можно смело подливать кипяток.
Готовят блюдо на медленном огне под закрытой крышкой около 15-20 минут, пока рис не станет мягким и не впитает всю влагу.
Это простой, но в то же время невероятно вкусный вариант, который станет отличным гарниром или основным блюдом на вашем столе.
