Перловая крупа с мясом - это не только простое, но и невероятно питательное блюдо, которое порадует любителей сытной домашней кухни. Приготовление этого блюда в мультиварке не только упрощает процесс, но и помогает сохранить максимальное количество полезных веществ.
Ингредиенты для идеального блюда
- Крупа перловая – 300 г
- Мясо (говядина, свинина или курица) – 450 г
- Морковь – 180 г
- Лук репчатый – 175 г
- Чеснок (сушеный) – 0.5 ч.л.
- Кориандр (молотый) – 0.5 ч.л.
- Масло топленое – 30 г
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
- Вода – 750 мл
- Лавровый лист – 2 шт.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала необходимо подготовить все ингредиенты. Важно выбрать мясо по вкусу – это может быть говядина, свинина или курица.Промойте перловую крупу, удаляя пыль и примеси, и замочите ее на 6-8 часов. Это ускорит процесс приготовления и сделает крупу более мягкой.Мясо тщательно промыть. Вылейте топленое масло в чашу мультиварки и выберите режим "Жарка". Разогрейте масло и добавьте мясо, обжаривание займёт около 10 минут.После мясо обжарьте до золотистой корочки, добавьте нарезанные лук и морковь, продолжая жарить еще 2-3 минуты, чтобы овощи слегка размягчились.Слейте воду с перловки и добавьте ее к мясу. Приправьте все специями и тщательно перемешайте, жарьте ещё 2-3 минуты.Влейте предварительно подогретую воду, накройте крышкой и выставите режим "Рис/крупы" на 60 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей мультиварки.Когда все готово, подайте блюдо к столу с салатом из свежих или маринованных овощей, а также с тушеной капустой или грибами.Перловка с мясом, приготовленная в мультиварке, станет отличным выбором для сытного ужина, наполняя дом ароматом и теплом. Вкусная и здоровая еда на каждый день!
