Когда летняя жара заставляет отказаться от тяжелой еды, быстрые и легкие перекусы становятся настоящей находкой. Рецепт нежнейших тонких лепёшек на кефире завоевал сердца многих и отвечает всем условиям для быстрого приготовления, сообщает Дзен-канал "Не кухарка ".
Идеальный перекус для всей семьи
Эти мягкие лепешки не только вкусные, но и универсальные. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с различными соусами — сметаной, домашним майонезом или обернуть в них свежие овощи и зелень. Лепёшки нравятся как взрослым, так и детям, что делает их отличным вариантом для семейного ужина или обеда.
Простой рецепт лепёшек на кефире
1. Ингредиенты:
- 300 г кефира
- 100 г муки
- 0,5 ч.л. соды
- 1 яйцо
- соль и черный перец по вкусу
- 150-170 г сыра
- небольшой пучок зелёного лука
- небольшой пучок укропа
2. Приготовление:
Кулинарные советы
Чтобы добиться идеального результата, важно следить за температурой сковороды. Слишком высокая температура приведет к тому, что лепешки сгорят снаружи, оставаясь сырыми внутри. На слишком низкой температуре они могут получиться сухими и бледными. Лепешки можно адаптировать под собственные предпочтения: добавьте, например, паприку или куркуму, либо замените сыр фетой или брынзой для более оригинального вкуса.
