Авокадо уже давно стал не только модным суперфудом, но и любимым ингредиентом у многих людей. Этот фрукт наполнен полезными жирами, витаминами и клетчаткой, однако его покупка может напоминать лотерею. Как же выбрать спелое и вкусное авокадо в магазине?
Цвет кожуры: главный индикатор зрелости
Цвет кожуры авокадо является одним из первых показателей его спелости, однако важно учитывать, что оттенок может варьироваться в зависимости от сорта, пишет Дзен-канал "NEWS.ru".
Обратите внимание: темный цвет кожуры не всегда гарантирует спелость. Осмотрите плод на наличие пятен, трещин или плесени.
Мягкость плода: конечный тест на зрелость
Чтобы гарантировать высокое качество авокадо, можно провести тест на мягкость:
Правильный способ проверки: сжимайте авокадо в ладони целиком, избегая нажатия пальцами, чтобы не оставить вмятин, которые могут вызвать потемнение мякоти.
Хвостик как надежный индикатор спелости
Еще один полезный трюк для определения спелости авокадо — проверка хвостика:
Для увеличения срока хранения в магазине желательно оставлять хвостик целым. Это поможет в дальнейшем развить глазомер к определению спелости авокадо, и вскоре процесс выбора станет для вас простым и приятным.
