Брускетты — это не просто закуска, это искусство сочетания вкусов на хрустящих гренках. Эти аппетитные угощения идеально подойдут для вечеринки или семейного ужина. Узнайте о трёх вкусных вариантах брускетт, которые легко готовить и которые неизменно приятно удивляют!
Что понадобится для создания брускетт:
- белый багет
- чиабатта (с оливками для разнообразия)
- тёмный багет или хлебцы с пророщенными ржаными семенами
- шампиньоны
- баклажан
- куриный рулет (возможна замена отварным языком)
- творожный сыр
- брынза или фета
- вяленые томаты в оливковом масле
- маринованные сладкие перцы
- дижонская горчица
- крем-соус бальзамик
- свежая зелень и чеснок
- кедровые орехи (по желанию)
Приготовление брускетт
Первый шаг — это подготовить хлеб: нарезать и подсушить его в духовке, доведя до золотистого цвета. Важно следить за временем, чтобы не пересушить. Брускетты можно готовить с различными начинками:
1. Вяленые томаты на творожном сыре
На подсушенный ломтик чиабатты кладётся слой творожного сыра, затем аккуратно выкладываются вяленые томаты. Украшение из листика фиолетового базилика добавит яркости и уюта данной закуске, пишет Дзен-канал "Будет вкусно!".
2. Куриный рулет с шампиньонами
Здесь используется подсушенный ржаной хлеб, который смазывается дижонской горчицей. Слой куриного рулета дополняется запечёнными шампиньонами и зеленью. Для изящества можно добавить немного сметано-чесночного соуса и кедровых орехов.
3. Баклажан с маринованным перцем
На ломтик белого багета натирается чеснок, затем выкладывается запечённый баклажан. Это великолепие посыпается раскрошенной брынзой или фетой, добавляется кусочек маринованного перца и листик петрушки для свежести.
Эти варианты брускетт — легкие, но в то же время изысканные закуски, которые легко приготовить и приятно угостить гостей. Отсутствие сложных ингредиентов делает их доступными для всех, а разнообразие начинок способны удовлетворить любой вкус.
