Пироги – это не просто выпечка, а настоящая кулинарная магия, особенно когда дело касается сливового пирога. Невероятная простота приготовления и невероятный вкус делают этот десерт поистине незабываемым. Данный рецепт уже покорил сердца многих, и теперь есть шанс, что он станет любимым у вас и ваших близких!
Ингредиенты, необходимые для приготовления
- Сливочное масло или маргарин – 120 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 2 крупных
- Мука – 160 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Сливы – 12 небольших штук
- Сок лимона – 1 ст.л.
- Дополнительный сахар – 2 ст.л.
- Корица – 1/2 ч.л.
Приготовление: пошаговая инструкция
Начните с подготовки теста. В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло и сахар, взбивая их до однородной массы. Для ускорения процесса можно использовать миксер, однако и венчик тоже подойдет для тех, кто предпочитает традиционные способы, пишет канал "Розовый баклажан".
После того как масса станет легкой и кремообразной, добавьте в нее яйца комнатной температуры и продолжайте взбивать. После этого просейте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте до получения однородного теста. Оно должно быть густым и тягучим.
Теперь переходим к сливам. Их следует разрезать пополам, и их количество может варьироваться по желанию. Подготовьте форму для выпечки диаметром 26-28 см, предварительно застелив её пергаментом. Необходимо, чтобы тесто легло в форму равномерно, поэтому соблюдайте указанный размер.
Вылейте тесто в форму, аккуратно разровняв его поверхность. Сверху укладывайте половинки слив, слегка вдавливая их в тесто. Полейте все соком лимона и посыпьте смесью из сахара и корицы. Лимон добавит особую нотку и подчеркивает сладость слив.
Пирог следует выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 30-35 минут. Готовый десерт порадует не только своим видом, но и ароматом, который напомнит о домашнем уюте.
Этот сливовый пирог с хрустящей корочкой и нежной начинкой станет настоящим украшением любого стола, особенно в сезон свежих плодов. Попробуйте его приготовить сами и насладитесь волшебными моментами за чаем с близкими.
