Стильный интерьер, модное название и аппетитные фотографии в социальных сетях — это часто только маска для ресторанов с низкими стандартами. Однако, как понять, что еда и обслуживание здесь оставляют желать лучшего? Вот десять тревожных признаков, которые подскажут, что лучше покинуть заведение до того, как сделаете заказ, сообщает канал "Ресторан.Online".
1. Пустые залы в часы пик
Заходя в ресторан в обеденное время или вечер пятницы и видя от силы несколько посетителей, не спешите радоваться отсутствию очередей. На самом деле, это может указывать на то, что местные жители знают о низком качестве еды или ужасном сервисе заведения.
- Места могут использовать замороженные полуфабрикаты.
- Пустой зал — сигнал, что стоит выбрать другое место, если оно не только что открылось.
2. Обширное меню
Меню на двадцать страниц вызывает опасения. Чем больше блюд, тем меньше вероятность того, что они свежие и качественные. Ресторан, стремящийся привлечь клиентов разнообразием, может не обеспечить высокое качество.
- Невозможно профессионально готовить множество блюд одновременно.
- Риски высоки: ваш стейк может быть разморожен в микроволновке.
- Идеальный вариант — 10-15 основных блюд с сезонными новинками.
3. Состояние зала и сервис
Чистота — залог уюта. Грязные столы, липкие меню и неопрятная униформа официантов — это тревожные знаки. Если на столах остаются остатки еды, это говорит о том, что персонал недостаточно внимателен к чистоте и комфорту гостей.
- Липкое меню указывает на антисанитарию; как можно оставить грязные столы после каждого клиента?
- Чистота туалета также может рассказать о гигиенических нормах заведения.
Дополнительные признаки, которые стоит учитывать, — это запах, отзывы на онлайн-ресурсах и качество подачи блюд. Все эти детали могут помочь избежать разочарования и даже проблем со здоровьем, когда речь идет о выборе места для трапезы.
