Что может быть более аппетитным, чем нежное куриное мясо в сочетании с сладостью персиков? Этот удивительный рецепт курицы, запеченной с фруктами, подарит вам не только гастрономическое наслаждение, но и легкость в приготовлении. Ароматный соус с медом и специями сделает блюдо особенным и будет приятным дополнением к любому столу.
Необходимые ингредиенты
- Курица – 1,3 кг
- Персики – 2 шт.
- Мед – 2 ст. ложки
- Карри – пол чайной ложки
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Сок половины лимона
- Чеснок – 4 зубчика
- Смесь перцев – 1 ч. ложка
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. ложки
Приготовление курицы с персиками
Первым делом курицу необходимо тщательно промыть и обсушить. Затем готовится маринад: в глубокой миске смешивают растительное масло, соевый соус, лимонный сок, мед, соль, смесь перцев и карри. Все ингредиенты следует хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Курицу помещают в миску с маринадом, обмазывают со всех сторон и накрывают пленкой. Далее стоит отправить посуду в холодильник на час, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Пока курица замачивается, можно заняться остальными ингредиентами. Чеснок очищают, промывают и нарезают крупными кусками, а персики моют, удаляют косточки и нарезают дольками. По истечении часа, курицу фаршируют подготовленным чесноком и персиками, скалывая отверстие зубочистками, чтобы начинка не высыпалась.
Фаршированную курицу помещают в жаропрочную форму, заливают оставшимся маринадом и закрывают фольгой. Блюдо отправляется в разогретую до 190 градусов духовку на 60 минут. За 15-20 минут до готовности фольгу стоит снять, чтобы курица подрумянилась.
Проверить готовность курицы можно, проколов ее зубочисткой: если выделяется прозрачный сок, значит, блюдо готово к подаче. В противном случае стоит дать ему немного времени в духовке.
Готовую курицу можно подавать с любым гарниром, свежими овощами и любимым соусом, создавая идеальную симфонию вкусов. Это блюдо не только порадует гостей, но и станет настоящим кулинарным хитом для всей семьи.
