Свекольные булочки — это не просто выпечка, а настоящий кулинарный эксперимент. Эти безумно красивые и вкусные изделия подходят как для обеда с супом, так и в качестве оригинального компонента бургеров. Их можно сделать сладкими, добавив немного сахара, что сделает их еще более привлекательными на любом столе.
Что понадобится для приготовления:
- 350-450 г муки (согласно желаемой консистенции)
- 100 мл теплой воды
- 1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
- 1 ч. л. сахара
- щепотка соли
- яичный желток
- 40 мл растительного масла
Этапы приготовления:
1. Замесите тесто, используя указанные ингредиенты и половину муки. Это создаст отличную основу для ваших булочек.
2. Добавьте к тесту пюре из свеклы. Для его приготовления просто отварите свеклу до готовности, нарежьте на кусочки и измельчите с помощью блендера.
3. Хорошо перемешайте пюре со тестом, постепенно добавляя оставшуюся муку до получения нужной текстуры.
4. Оставьте тесто в теплом месте для подъема на 1 час.
5. После этого разделите тесто на шесть равных частей, сформируйте из них колобки и выложите на противень, смазанный маслом и застеленный пергаментом. Работать с тестом приятно и просто!
6. Дайте булочкам расстояться еще 20 минут.
7. Выпекайте их в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут, пока они не подрумянятся.
Эти свекольные булочки не только радуют глаз, но и впечатляют вкусом. Попробуйте их на следующем застолье и удивите своих гостей!
