Погружение в кухню Турции с Менемен: вкусный и быстрый завтрак
Менемен это не просто яичница, а настоящая гастрономическая находка, которая стала любимым завтраком для многих. Это блюдо идеально подходит для тех случаев, когда гости на пороге, а времени на готовку не так уж много. Сочетание ярких и свежих ингредиентов делает Менемен идеальным выбором для утреннего угощения.
Ингредиенты
- Яйца 6 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидоры 57 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Укроп небольшой пучок
Для начала, мелко нарезать болгарский перец, а помидоры предварительно обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать. Чеснок следует измельчить. Важно тщательно подготовить овощи для того, чтобы они быстрее пропитались ароматом яиц.
Приготовление Менемен
На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать болгарский перец до легкой мягкости и аромата. Затем добавить помидоры и чеснок, посолить по вкусу. Тушить овощи, пока лишняя влага не испарится, и масса не станет более густой и насыщенной.
Следующий шаг вбить яйца прямо в овощное разнообразие, аккуратно перемешивая лопаткой. Готовить до желаемой степени готовности яиц: кто-то предпочитает слегка кремовые яйца, а кто-то более прожаренные. Не забудьте посыпать готовое блюдо мелко нарезанным укропом для той самой неповторимой свежести.
Советы по улучшению блюда
Для более глубокого вкуса стоит добавить щепотку паприки или немного сливочного масла в конце готовки. Если хотите сделать блюдо острее, бросьте в сковороду кусочек острого перца вместе с болгарским.
Менемен готов! Это яркое, ароматное и сытное блюдо подарит утреннее тепло и уют. Попробуйте и, возможно, вы предпочтете его привычной яичнице. Этот турецкий завтрак украсит ваше утро и поднимет настроение.