С окончанием летнего сезона и сбором урожая, садоводы сталкиваются с задачей хранения корнеплодов в погребах и подвалах. На данном этапе часто допускаются ошибки, из-за которых морковь теряет свои качества. В этой статье рассмотрим распространенные проблемы, возникающие при уборке и хранении моркови.
Ошибки на этапе уборки
Хороший урожай моркови — мечта каждого дачника. Однако, из-за некоторых промахов многие теряют приличную часть этого богатства.
Неправильное время для уборки
Одним из главных аспектов является момент, когда необходимо извлечь морковь из земли. Корнеплоды лучше убирать до первых заморозков, иначе они будут плохо храниться. Стоит избегать дождливой погоды, так как избыточная влага ухудшает состояние корнеплодов. Оптимально дождаться, когда почва слегка подсохнет, или же полить грядку теплой водой за день до уборки, если почва пересушена.
Метод сбора урожая
Для аккуратного извлечения моркови следует сначала попробовать просто вытащить ее, держа за ботву. Если не удается, то осторожно подкапывают вилами, чтобы минимизировать повреждения.
Подготовка к хранению
Прежде чем помещать морковь на хранение, необходимо тщательно ее подготовить. Важно, чтобы овощи были очищены от земли и хорошо просушены. Не следует сушить их на солнце, так как это может привести к перегреву. Корнеплоды нужно разместить в затененном месте на несколько часов для просушки.
Во время этой процедуры важно удалить ботву и мелкие корешки, которые могут стать источниками болезней. Ботва, не срезанная бытовым способом, вытягивает влагу из корнеплода, что ведет к его вялению.
Мыть или не мыть?
Если моркови немного и есть возможность тщательно просушить урожай, то можно мыть корнеплоды. Но если объем большой, лучше ограничиться аккуратной очисткой от грязи и осмотром на предмет повреждений.
Ошибки при хранении
Правильные условия хранения — залог долгого сохранения моркови. Некоторым нравится использовать ящики с песком, другие размещают корнеплоды в холодильнике. Однако существуют общие ошибки, которые могут испортить урожай.
Следуя этим рекомендациям и избегая распространенных ошибок, можно с легкостью сохранить свой урожай моркови на долгий срок.
