Когда речь заходит о завтраке, многие сразу вспоминают классическую кашу или же традиционную яичницу. Хотя это блюдо порой называют "холостяцким", фактически оно заслуживает гораздо большего признания. Простота приготовления не должна умалять его вкусовые качества, и яичница может стать настоящей находкой утром, когда времени в обрез.
Сегодня речь пойдет о шакшуке — восхитительном и полезном блюде, которое готовится на основе яиц и овощей. Это не просто яичница; это яркая и насыщенная смесь, пришедшая к нам из Израиля, но также имеющая восточные корни.
Почему стоит попробовать шакшуку?
Шакшука не только приятна на вкус, но и питательна. Она богата белками, клетчаткой и витаминами, что делает её отличным выбором для здорового завтрака. Вам не придется долго стоять у плиты, а результат порадует даже самых привередливых eaters.
- Вот что вам понадобится для приготовления:
- 1 лук;
- 1 кабачок;
- 350 г помидоров;
- 30 г творожного сыра;
- 4 яйца;
- соль и травы по вкусу.
Приготовление шаг за шагом
Чтобы сэкономить время утром, можно нарезать овощи заранее, например, с вечера. Это позволит избежать ненужной суеты с утра.
Начните с лука: нарежьте его мелкими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные кабачок и помидоры, продолжая обжаривать смесь в течение нескольких минут, чтобы все овощи немного размягчились.
Теперь пора добавить творожный сыр, нарезанный кубиками, а затем аккуратно разбить яйца сверху. Закройте крышку и готовьте на среднем огне. Овощи и сыр выделят сок, так что не бойтесь, что все пригорит.
Не забудьте посолить и поперчить по вкусу, а также добавить свежую зелень для дополнительного аромата и красоты блюда. Шакшука готова — это просто и невероятно аппетитно!
Настоящее удовольствие для всей семьи, и даже дети, которые редко интересуются завтраком, с удовольствием попробуют это вкусное и полезное блюдо.
