Яркий, сногсшибательный и полный витаминов – салат с гранатом и сыром станет настоящим украшением любого стола! Этот блюдо не просто радует глаз, но и радует вкусом благодаря уникальному сочетанию зелени, овощей и пикантного сыра с плесенью, дополненного восхитительной заправкой с гранатом.
Ингредиенты на порции
- Листья салата: 300 г
- Помидоры черри: 100 г
- Мягкий сыр: 100 г (например, с голубой плесенью)
- Грецкие орехи: 30 г (или другие орехи как альтернатива)
- Гранат: 1 шт.
Заправка для изысканного вкуса
- Оливковое масло: 80 мл (можно заменить растительным)
- Лимонный сок: 1 ст. л.
- Гранатовый соус: 1 ст. л.
- Чёрный молотый перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
Пошаговая инструкция к созданию шедевра
Тем временем, чтобы качественно подготовиться к готовке, стоит уделить внимание выбору помидоров: маленькие, но сочные черри идеально сохранят форму. Промыть их, обсушить и разрезать пополам – это всего лишь задачу на старте.
Сыр с голубой плесенью нарезать или поломать на кусочки. Этот салат можно разнообразить, используя другие сыры: дерзкий рокфор, нежный бри или даже камамбер – выбор зависит от личных предпочтений.
Что касается смеси салатов, то можно взять готовую из магазина или собрать её из того, что есть в холодильнике. Смешивание рукколы, фризе и радиччо придаст особую ноту.
Не забываем про орехи – они добавляют хруст и текстуру. Можно заменить их на кешью или кедровые семена, а также добавить обжаренные семена подсолнечника для разнообразия.
Разобранный на зерна гранат станет интересным акцентом в салате. Заправка готовится просто: смешать оливковое масло, лимонный сок, гранатовый соус и специи в отдельной миске.
Соединить всё в одной большой миске: листья салата, помидоры, сыр и орехи, полить заправкой и посыпать зернами граната. Этот салат можно подавать к столу сразу же. Приятного аппетита!
