Бризоли – это не просто еще один рецепт на кухне, это настоящая находка для тех, кто ищет вкусные и легкие в приготовлении блюда. Это блюдо быстро завоевало популярность, особенно среди тех, кто любят удивлять домашних кулинарными шедеврами без лишних усилий.
Простота приготовления и доступность ингредиентов
Основная прелесть бризолей заключается в их простоте. Для их приготовления не нужны редкие или сложные компоненты – все, что требуется, обычно уже есть на кухне. Используя всего несколько основных продуктов, можно получить пять великолепных блинчиков. Если хотите сделать большую порцию, просто умножьте количество ингредиентов в два или три раза.
Идеальный вариант с фаршем
В зимний период бризоли идеально подойдут на ужин с разнообразными начинками, но особенно вкусными становятся именно с фаршем. В качестве фундамента можно использовать любой вид мяса – курицу, свинину или говядину. Чтобы придавать начинке особый вкус, добавьте к ней сухой чеснок, черный перец и соль по вкусу. Затем, хорошенько перемешав фарш, можно переходить к следующему этапу приготовления.
Что потребуется для бризолей?
Список необходимых ингредиентов включает:
- Фарш любого вида – 500 г;
- Соль, перец и специи по вкусу;
- Сыр – 100 г;
- Сметана – 3 ст. л.;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Яйца – 4 шт.;
- Молоко – 4 ст. л.
После подготовки всех ингредиентов начинается творческий процесс. Яйца взбиваются с молоком и щепоткой соли, а сыр натирается на крупной терке. Затем сковорода разогревается, смазывается маслом, и обжариваются тонкие блинчики до золотистого цвета с обеих сторон.
Каждый блинчик наполняется подготовленным фаршем, а затем смазывается смесью сметаны и измельченного чеснока. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить жареные грибы или маринованные огурцы. После этого блинчики сворачиваются в рулетики и помещаются в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.
Выпекаются бризоли в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Это просто, а результат удивит всей семьей!
