Этот простой и вкусный рецепт курицы с кабачками непременно станет любимым. Особенностью блюда является возможность подачи различных ингредиентов отдельно, что делает его универсальным для семейных обедов и ужинов. Обычно это блюдо сопровождается яичной лапшой, но в этот раз акцент будет сделан на свежих овощах.
Ингредиенты для приготовления
- Кабачок – 300 г
- Куриная грудка – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло для жарки
- Крахмал – 2-3 ст. л.
- Имбирь – 10 г
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Острый чили – 1 шт.
- Соевый соус – 2-3 ст. л.
- Кунжутное семя – 2-3 ст. л.
- Зелёный лук – 2-3 пера
Этапы приготовления
Имбирь и чеснок очищаем и рубим мелко. Разогреваем масло на сковороде и добавляем смесь из чеснока и имбиря, обжаривая её в течение минуты.
После этого на сковороду выкладываем обжаренные овощи, курицу, добавляем острый чили и кунжутное семя. Все ингредиенты следует обжаривать в течение нескольких минут. Перед подачей обильно поливаем соевым соусом и посыпаем нарезанным зелёным луком.
Это блюдо прекрасно сочетается с отварной спагетти или яичной лапшой, которые можно прогреть вместе с овощами и мясом, добавив в имбирно-чесночное масло для насыщенного вкуса.
Приятного аппетита!
