Редкие рецепты способны удивить своей простотой и вкусом. Эта закуска на основе свеклы и соленых огурцов становится настоящим открытием для гурманов. Блюдо, которое легко готовится, но изумляет своим запоминающимся вкусом, может стать вашим спасением на любой праздник.
Подготовка ингредиентов
Перед началом кулинарного процесса важным этапом будет варка свеклы. Так как это блюдо свекольное, она станет основным элементом. Кроме того, ключевым компонентом этой закуски являются соленые огурцы, которые придадут уникальный вкус. Для приготовления понадобится:
- Репчатый лук — 300 г
- Соленые огурцы — 200 г
- Зеленый горошек — 200 г
- Вареная свекла — 500 г
- Укроп — 1/2 пучка
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговый процесс приготовления
1. Начинается приготовление с лука. Он очищается и нарезается полукольцами. Затем нужно разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета на сильном огне.
2. Далее идет очередь соленых огурцов. Их нужно натереть на крупной терке и отжать от лишней жидкости. Огурцы добавляют к луку и обжаривают несколько минут, пока они не подрумянятся. На этом этапе блюдо уже начинает наполняться невероятным ароматом.
3. Не забываем о зеленом горошке, который добавляется к уже готовым ингредиентам. Его нужно просто слить от жидкости и аккуратно перемешать, чтобы не повреждать его структуру.
4. После этого можно приступать к свекле. Она нарезается соломкой и добавляется в сковороду с остальными компонентами на несколько минут. В конце, по вкусу, добавляют соленый укроп, соль и перец. Не следует продолжать жарить — все приконченные ингредиенты уже полностью готовы.
Это простое, но изысканное блюдо подается как в горячем виде, так и в качестве закуски. Оно прекрасно дополнит праздничный стол и станет настоящим хитом на вечеринке. Блюдо, которое будет привлекать внимание своей необычностью и изысканным вкусом.
