Мясо по-французски – это настоящая кулинарная классика, которая прекрасно представляла собой атмосферу советских торжеств. Это блюдо, обладающее нежным мясом, сочными овощами и аппетитной сырной корочкой, можно встретить на праздничных столах, создавая атмосферу уюта и веселья.
Ингредиенты для шедевра
- Свинина (шейка или вырезка) – 500 г;
- Картофель – 4-5 штук;
- Лук репчатый – 2 штуки;
- Майонез – 150-200 г;
- Твёрдый сыр – 150 г;
- Соль и перец – по вкусу;
- Растительное масло – для смазывания формы.
Этапы приготовления
Полезные советы
Для улучшения текстуры и вкуса мяса его можно замариновать в смеси лука, майонеза и специй за пару часов до готовки. Чтобы добавить разнообразия, можно вставить между слоями грибы или помидоры. Подавайте блюдо горячим, дополнив свежей зеленью или овощным салатом для настоящего праздника на столе.
Несмотря на своё название, это блюдо не имеет оригинальных корней во французской кухне, а возникло в советское время как адаптация к более доступным ингредиентам. Его яркий вкус и сытность делают мясо по-французски символом ностальгии, способным вдохнуть жизнь и радость в любой праздник.
