С приходом весны природа пробуждается, а вместе с ней и новые гастрономические идеи! Праздничные рецепты от шефа, готовящего в шортах, обязательно поднимут настроение и создадут атмосферу радости даже в самый серый день.
Салат "Майский вихрь"
Этот яркий салат станет отличным началом кулинарного праздника. Сочетание свежего шпината, копченой индейки и яркого горошка создаст взрыв вкусов, который порадует всех ваших гостей.
- Ингредиенты:
- 300 г свежего листового шпината
- 200 г красного картофеля, сваренного в мундире и нарезанного кубиками
- 150 г копченой индейки, нарезанной ломтиками
- 100 г красного лука, нарезанного полукольцами
- 100 г молодого отварного горошка
- 50 г грецких орехов, обжаренных
Приготовление:
1. В глубокой миске смешать шпинат, картофель, индейку, лук и горошек.
2. Посыпать салат грецкими орехами.
3. Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец. Полить салат и аккуратно перемешать.
Торт "Цветущая сакура"
Этот восхитительный торт – настоящий наряд весны на вашем десертном столе. Сочный, воздушный и ароматный, он неизменно станет звездой праздника.
- Ингредиенты:
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 200 г масла
- 4 яйца
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 200 г малины
Приготовление:
1. Взбить масло с сахаром до получения воздушной массы.
2. Постепенно добавлять яйца, продолжая взбивать.
3. Смешать муку с разрыхлителем и ванильным экстрактом, добавив к крему.
4. Поместить тесто в форму, сверху выложить малину. Выпекать в разогретой духовке при 180°C 40–45 минут.
Собираясь отмечать весенние праздники, не забудьте добавить немного кулинарной магии. Энергия свежих ингредиентов и радость готовки помогут создать незабываемые моменты в компании друзей и семьи!
