Пасха — это время радости и вкусных угощений, даже когда речь идет о диетическом питании. Как сделать традиционный кулич не только визуально привлекательным, но и подходящим для тех, кто следит за своим рационом? Ключ в правильных ингредиентах и смелых заменах!
Что понадобится для кулича?
Чтобы радовать себя и своих близких диетическим куличом, потребуется специальный набор продуктов:
- 1 яйцо
- Подсластитель по вкусу
- 20 грамм сметаны
- 125 миллилитров молока
- 25 грамм сливочного масла
- 35 грамм рисовой муки
- 40 грамм цельнозерновой муки
- 65 грамм кукурузной муки
- 5 грамм разрыхлителя
- 20 грамм кукурузного крахмала
- 30 грамм сушеной клюквы
Процесс приготовления
Приготовление диетического кулича вовсе не обременительно и не займет много времени. Сначала стоит замочить сушеную клюкву в теплой воде — это придаст ей особую сочность.
Следующий шаг: взбить яйцо с подсластителем до состояния пышной массы. Добавить сметану, растопленное сливочное масло и теплое молоко, затем тщательно перемешать все ингредиенты. После этого аккуратно всыпать в получившуюся смесь сухие компоненты — рисовую, цельнозерновую и кукурузную муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал и клюкву. Важно хорошо перемешать тесто и дать ему постоять около десяти минут.
Когда тесто готово, переложить его в специальную бумажную форму для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. После того как кулич остынет, его можно украсить глазурью, посыпкой или сахарной пудрой — и он станет настоящим украшением пасхального стола.
Насладитесь результатом
Теперь, благодаря простым рецептам и замене привычных компонентов, даже на диете можно получать удовольствие от вкусных угощений. Никаких угрызений совести — только радость и наслаждение медленным праздником!
