Запеченная морковь и репа, обладающие ярким вкусом и ароматом, могут стать настоящим украшением любого стола. Это блюдо подходит как для будней, так и для праздников. Несомненным преимуществом этих овощей является то, что их можно запекать в любое время года, так как они прекрасно хранятся даже зимой.
Технология приготовления
Идея запекания овощей в меде не только добавляет глубины и сладости вкусу, но и делает их более полезными. Такие лакомства отлично подходят как для взрослых, так и для детей, особенно в виде пюре, что позволяет сохранить все питательные вещества.
Ингредиенты
- Морковь — 2 шт.
- Репа — 2 шт. (по возможности небольшого размера)
- Мед — 2 ст. ложки
- Вода — 2 ст. ложки
- Молоко (по потребности)
- Сливочное масло (по желанию)
Пошаговый процесс
Первым шагом в приготовлении станет нарезка репы и моркови на тонкие полоски. Узкие ломтики помогут овощам быстрее запечься и равномерно пропитаться медом. Далее овощи укладываются в форму для запекания: сначала следует расположить морковь, затем репу. Для того чтобы придать блюду дополнительный вкус, поверхность овощей следует смочить водичкой и щедро полить медом.
После этого форму накрывают фольгой и отправляют в предварительно разогретую духовку. Рекомендуется устанавливать температуру в диапазоне от 140 до 150 градусов Цельсия. Время запекания составляет около одного часа. Готовое блюдо можно подавать как отдельное лакомство или использовать в качестве гарнира.
Для детей такой десерт можно трансформировать в нежное пюре. Для этого запеченные овощи пропускаются через блендер с добавлением небольшого кусочка сливочного масла и теплого молока, чтобы добиться нужной консистенции. В результате получается удивительно вкусное и ароматное лакомство, которое приятно удивит как малышей, так и взрослых.
Попробуйте добавить в свой рацион запеченные морковь и репу с медом — это не только вкусно, но и полезно!
