Наступает холодное время года, и многие задумываются о том, как сохранить богатство урожая. Один из проверенных способов — приготовить заготовку для борща, которая станет настоящей находкой в зимнем меню. Такой подход позволяет наслаждаться любимым блюдом без лишних хлопот, просто открыв баночку и добавив бульон, пишет Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Ингредиенты для волшебства
Для создания ароматной заправки потребуется:
- Лук — 500 г
- Морковь — 500 г
- Помидоры — 500 г
- Свёкла — 1 кг
- Болгарский перец — 500 г
- Чеснок — 1 головка
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Уксус 9% — 50 мл
Процесс приготовления
Заправка является не только вкусной, но и простой в приготовлении:
Готовая заправка может храниться в помещениях при комнатной температуре, а её вкус не оставит равнодушным ни одного гурмана. Особенно приятно, что такая заготовка вкусна даже в холодном виде и хорошо подходит в качестве дополнения к салатам.
Несколько советов для идеальной заготовки
Чтобы приготовления прошли удачно, следует учесть несколько нюансов:
- Стерилизация банок и крышек — обязательная мера, чтобы избежать порчи.
- Не жалейте уксуса, он влияет на срок хранения и вкус.
- При желании добавьте пряности или свежие травы, чтобы обогатить вкус заправки.
Теперь настоящая зима не станет препятствием для наслаждения домашним борщом, который всегда под рукой благодаря вашей заготовке!
