Нежный бисквитный пирог с ягодами

Нежный бисквитный пирог с ягодами

Соблазнительный, ароматный и легкий — бисквитный пирог с ягодами станет настоящим открытием для любителей домашней выпечки. Этот десерт радует нежной текстурой и освежающей кислинкой ягод, что делает его идеальным дополнением к чашечке чая в прохладные осенние вечера.

Ингредиенты для приготовления восхитительного пирога

  • Яйца – 7 шт.
  • Сахар – 210 г
  • Мука – 210 г
  • Соль – щепотка
  • Ванилин – по вкусу
  • Ягоды (по выбору) – 400 г
  • Сахарная пудра – для посыпки по вкусу

Этапы подготовки пирога

Приготовление пирога не займет много времени и требует минимум усилий:

  • Ягоды, такие как клубника, тщательно промывают, очищают от листьев и, при необходимости, разрезают на части. Крупные ягоды лучше нарезать, чтобы пирог выглядел более изящно.
  • Яйца разделяют на желтки и белки. В белки добавляется щепотка соли, и они взбиваются до пышной массы. Затем постепенно добавляется сахар и ванилин, пока не получится устойчивая консистенция.
  • Желтки смешиваются с белками на медленных оборотах, а затем просеянная мука последовательно вводится в массу. Опережая весь процесс, тесто аккуратно перемешивают.
  • На заключительном этапе в тесто добавляют ягоды, после чего его выкладывают в форму, предварительно застеленную пергаментом. Для выпекания подойдет форма диаметром 26 см.
  • Выпечка и подача

    Духовку разогревают до 180 градусов и ставят пирог на 25-30 минут, не открывая дверцу. Проверить готовность можно с помощью зубочистки: если она выходит сухой, пирог готов. После запекания десерт оставляют в духовке на десять минут, затем переворачивают на решетку для охлаждения. Перед подачей пирог посыпают сахарной пудрой, и он готов для так долгожданного чаепития.

    Создавая этот ароматный пирог, не только получится насладиться восхитительным десертом, но и создать приятную атмосферу уюта и тепла в доме.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей