Нежный картофель в сливках: идеальное блюдо для любого стола

9 октября 2025, 02:36

Картофель – король гарниров на каждом столе. Но когда стандартные способы его приготовления надоедают, особенно порадует запечённая картошка в сливках. Это блюдо, приготовленное в духовке, однозначно станет хитом вашего меню.

Ингредиенты для вкусного картофеля

Картофель: 1 кг
Сливки: 350 мл
Твёрдый сыр: 200 гр
Соль: по вкусу
Специи: по вкусу
Растительное масло: 20 гр

Этапы приготовления

Для достижения наилучшего результата рекомендуется выбирать картофель примерно одинакового размера и тщательно его подготовить.

Первым делом картофель следует хорошо промыть и очистить. Молодой картофель можно просто отдраить щёткой, в то время как зрелый требует очистки ножом. После очистки тщательно ополоснуть в воде.

Далее подготовьте жаропрочную форму, смазав её дно и стенки растительным маслом. Первую половину картофеля нарежьте тонкими кружочками и выложите в форму. Обязательно посолите его.

Сыр натрите на крупной тёрке и равномерно распределите половину по картофелю.

Повторите процесс с оставшимся картофелем, укладывая его сверху и приправляя солью и специями. Важно не переборщить со специями, чтобы не затушить сливочный вкус.

Залейте всё сливками так, чтобы каждая долька картофеля была пропитана. Сверху посыпьте оставшимся тёртым сыром.

Поместите форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 40 минут. За это время картофель хорошо приготовится, а сыр образует золотистую корочку.

По окончании запекания дайте блюду немного остыть, а затем подавайте на стол.

Идеальное сочетание для любого угощения

Запечённый картофель в сливках получается невероятно нежным и вкусным, с неповторимым сливочным послевкусием. Это блюдо отлично подойдёт в качестве гарнира к мясным и рыбным угощениям или может быть подано самостоятельно. Для добавления пикантного аромата в картофель можно включить немного молотого чеснока. Не забудьте, что каждая духовка индивидуальна, поэтому время готовки может варьироваться.

Выбор сыра не менее важен: он должен быть качественным и хорошо плавиться. Это придаст картошке уникальный и насыщенный вкус, который не оставит равнодушными ваших гостей.

Источник: Рецепты на каждый день