Роскачество провело масштабное исследование, в ходе которого оценивалось качество консервов с сардинами от 19 известных брендов. Результаты проверки, которую представили в РИА Новости, выявили нарушения стандартов по вкусу, консистенции и укладке рыбы у торговых марок "Fish Перекус" и "Балтийский невод".
Проверенные бренды и их результаты
В рамках исследования были проанализированы консервные изделия таких марок, как: "Азбука моря", "Южморрыбфлот", "Красная цена", Fish House, "Доброфлот", "Примрыбснаб", Aro, "Барс", "Каждый день", "Рыбпромпродукт", "Вкусные консервы", "Русский рыбный мир", "Сохраним традиции", "За Родину", "5 морей", "Fish Перекус", "Рыбное меню", "Владкон".
По итогам проверки шесть марок продемонстрировали соответствие обязательным требованиям российского законодательства и стандартам Роскачества. Эти марки теперь могут претендовать на получение государственного Знака качества.
Что не так с двумя брендами?
У "Балтийский невод" и "Fish Перекус" были отмечены несоответствия в органолептических характеристиках, таких как консистенция и вкус, а также в порядке укладки рыбы согласно стандартам. Более того, в продуктах двух марок была зафиксирована ошибка в указании массы нетто: их фактический вес оказался больше заявленного.
Тем не менее, эксперты подтвердили, что все образцы безопасны в плане микробиологии, и соблюдают нормы по содержанию таких тяжелых металлов, как кадмий, свинец и ртуть.
Качество и полезные свойства сардин
Среди 19 проверенных марок у 13 было установлено наличие сардин тихоокеанских или дальневосточных, в то время как остальные шесть представили сардины атлантические. Эксперты отметили, что консервированные сардины являются богатым источником белка и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, а также важных микроэлементов, таких как йод и селен.
Роскачество рекомендует потребителям обращать внимание на наличие Знака качества при выборе продукции, проверять целостность упаковки и срок годности. Также стоит наблюдать за цветом и прозрачностью масла после вскрытия банки, а также за состоянием рыбы внутри.
