2025 год ознаменовался щедрым грибным сезоном в Подмосковье. Мастера "тихой охоты" спешат заполнять свои корзины, однако новичков поджидает серьезная опасность – они могут легко перепутать съедобные грибы с ядовитыми, что может привести к отравлению. Эксперты рекомендуют несколько простых, но важных рекомендаций для безопасного сбора грибов, пишет Дзен-канал "МК".
Основные правила безопасности
Согласно микологу Михаилу Вишневскому, главное правило – это собирать только те грибы, которые хорошо знакомы. Если вы новичок, лучшим вариантом будет отправиться в лес с опытным грибником, который подскажет, какие грибы безопасны, а какие лучше оставить на месте.
Опасность заключается не только в ядовитых видах, но и в недостоверной информации, которая может быть найдена в интернете. Грибы, признанные съедобными в одной стране, могут оказаться ядовитыми в другой. Также стоит помнить, что климатические изменения приводят к появлению новых грибов, некоторые из которых крайне опасны.
Частые ошибки грибников
Многие грибники совершают типичные ошибки, собирая ядовитые грибы вместе с хорошими. Михаил Вишневский отмечает, что люди часто теряют бдительность при виде грибного изобилия и могут не заметить, как в корзине оказывается один опасный гриб. Он подчеркивает: спешка – это враг собирателя грибов. Нужно тщательно проверять каждый экземпляр.
Эксперт также развенчал мифы о проверке грибов на съедобность. Например, многие считают, что запах или вкус могут помочь отличить хороший гриб от плохого. Однако те, кто пережил отравление бледной поганкой, утверждают, что на вкус они были безвкусными. Не стоит ориентироваться и на то, что животные могут есть эти грибы, так как некоторые из них, как белая поганка, безвредны для животных, но смертельны для человека.
Что делать в случае отравления?
Если после употребления грибов возникли первые признаки отравления, такие как тошнота, боли в животе или общая слабость, необходимо немедленно вызвать скорую помощь. В ожидании медиков можно попробовать промыть желудок слабым соляным раствором и принять активированный уголь. Покой и теплая атмосфера помогут стабилизировать состояние до прибытия врачей.
