В условиях быстрого утреннего темпа жизни этот рецепт станет настоящей находкой. Трубочки из тонкого лаваша с творогом и сыром готовятся всего за 10 минут, предлагая невероятный вкус без необходимости часами проводить на кухне. Отличный выбор для тех, кто ищет легкий и сытный вариант к завтраку!
Ингредиенты для вкусного начала дня
- 200 г творога (желательно 5%)
- 3 яйца
- 100 г твердого сыра
- Пучок укропа
- Тонкий лаваш
- Растительное масло для жарки
- Щепотка соли
Этапы приготовления
1. Подготовка начинки. В небольшой миске творог нужно размять вилкой до однородного состояния. Вбить одно яйцо и добавить щепотку соли.
2. Усиление вкуса. Сыр натереть на крупной терке, укроп мелко нарезать и добавить к творожной массе. Все тщательно перемешать, чтобы состав стал насыщенным и ароматным.
3. Формирование трубочек. Лаваш нарезать на прямоугольные кусочки размером 10 на 15 см. На каждый кусочек укладывать ложку начинки и аккуратно заворачивать в плотную трубочку. Важно не переусердствовать с начинкой, чтобы она не вытекает при жарке.
4. Обжарка трубочек. В отдельной миске взбить оставшиеся яйца с щепоткой соли. Каждую трубочку обмакивать в яичную смесь для получения золотистой корочки. На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать трубочки до румяной корочки, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
5. Готовность и подача. Готовые трубочки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Можно подавать сразу, наслаждаясь хрустящей корочкой и мягкой начинкой.
Полезный совет: Для более здорового варианта можно запечь трубочки в духовке. Достаточно смазать их желтком и поставить на 10-12 минут при температуре 180 °C — корочка получится такой же аппетитной, как и при жарке!
Начинку можно менять по своему желанию, добавляя зеленый лук, чеснок или заменяя творог на картофельное пюре. Можно даже создать сладкий вариант, добавив изюм и ваниль. Этот рецепт — отличный способ порадовать своих близких, ведь разнообразие начинок открывает безграничные возможности для кулинарного творчества.
