Фаршированные кабачки — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное искусство, которое легко разнообразит ваш летний стол. Сочные, ароматные и насыщенные, они могут стать не только отличным гарниром, но и основным блюдом на вашем празднике, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Кабачки — 3 штуки
- Оливковое масло — 2 чайные ложки
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 1 зубчик
- Говяжий фарш — 300 граммов
- Помидор, нарезанный кубиками — 1 штука
- Болгарский перец, нарезанный — 1 штука
- Маринара — 1/2 стакана
- Итальянские травы — 1,5 чайные ложки
- Молотый перец — 1/4 чайной ложки
- Сыр Моцарелла — 1 чашка
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление фаршированных кабачков начинается с подготовки начинки. Для этого лук, чеснок, морковь и два стебля сельдерея мелко нарезаются и обжариваются на сковороде с оливковым маслом. После того как овощи слегка подрумянятся, к ним добавляется говяжий фарш и немного маринарного соуса. Не забывайте приправить смесь солом и перцем, а также щедро посыпать итальянскими травами.
Далее, молодые кабачки разрезают пополам, вынимая сердцевину. Для более интенсивного вкуса ее тоже можно добавить в начинку. Полученной смесью фаршируют каждую половинку кабачка, после чего их укладывают на противень, заранее смазанный оливковым маслом.
Завершающим аккордом станет посыпка натертого сыра Моцарелла и свежей зелени. Фаршированные кабачки помещаются в заранее разогретую духовку и запекаются в течение 25 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими, а сыр не образует аппетитную корочку.
Идеальная добавка к вашему летнему меню
Фаршированные кабачки — это не только вкусно, но и полезно. Они идеально подойдут как для обеда, так и для ужина. Легкость и свежесть этого блюда сделают его центральным на вашем летнем столе и вызовут восхищение у всех гостей. Не упустите шанс порадовать себя и близких этой простой, но невероятно вкусной стравой!
