Ресторан Savoy на глазах трансформируется под творческим руководством нового шефа, Фредерика Калмелса, который открыл для себя московскую гастрономическую сцену. Этот ресторан, обладающий богатой историей и элегантным интерьером, стал местом, где классическая французская кухня встречается с русскими традициями.
Новый взгляд на классические блюда
Фредерик Калмелс, отмеченный звёздой Мишлен, принёс в Savoy уникальные авторские блюда, отражающие его любовь к французской гастрономии. Новая версия меню удивляет разнообразием, в которой можно найти как традиционные русские блюда, так и изящные французские закуски.
- Тартар из говядины: этот классический французский деликатес подаётся с хрустящими картофельными чипсами и ароматным салатом ромейн, пропитанным лимонным соком.
- Луковый суп: изысканная похлёбка на курином бульоне с пряными гренками и расплавленным сыром, придающая особую атмосферу.
Интерьер, который вдохновляет
Savoy славится своим утончённым интерьером, в котором отражается неорококо. Здесь можно увидеть величественные люстры и зеркала в венецианском стиле, создающие неповторимую атмосферу. Каждый уголок заведения дышит историей, а уютная обстановка привлекает гостей, стремящихся насладиться не только вкусной едой, но и атмосферой классической роскоши.
Ресторан как культурная площадка
Savoy - это не только место для утренних и вечерних трапез, но и культурное пространство, где проходят живые выступления. Сцена, расположенная в центре зала, стала площадкой для артистов, создавая неповторимую атмосферу праздника. Это идеальное место для встреч, свадеб и просто уютных вечеров вдали от городской суеты.
С новым шефом и обновлённым меню ресторан Savoy продолжает привлекать внимание не только ценителей русской кухни, но и поклонников французского гастрономического искусства. Здесь каждый найдет что-то на свой вкус и сможет насладиться поистине уникальными блюдами.
