Каждый кулинар знает, как порой сложно придумать что-то новое и интересное для ужина. Однако, решение оказалось проще некуда! Превосходные лепёшки, готовящиеся всего за 20 минут, станут настоящим открытием для тех, кто хочет удивить родных и друзей вкусными угощениями, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Что понадобится для теста
- Мука: 400 г
- Вода: 200 мл
- Соль: 0,5 ч. л.
Ингредиенты для начинки
- Сыр: 150-180 г или
- Мясной фарш: 250 г
- Репчатый лук: 1 шт.
- Специи: соль, перец, паприка, тимьян и базилик по вкусу
Не забудьте приготовить смесь из 100 г растительного и сливочного масла для смазывания лепёшек.
Процесс приготовления
Приготовление этих вкуснейших лепёшек начинается с теста. Смешайте муку, воду и соль, чтобы получить мягкое и эластичное тесто. После этого дайте ему отдохнуть в течение 30 минут. За это время можно заняться начинкой. Сыр натерите на крупной терке, а мясной фарш обжарьте с луком и специями по вкусу.
Далее следует разделить тесто на небольшие части, каждую из которых скатать в шарик и раскатать в тонкий пласт. Затем смажьте его маслом, сложите такой пласт несколько раз и положите начинку. Осторожно закройте лепёшку, защитив начинку, и жарьте на сковороде с небольшим количеством масла по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Это позволит добиться золотистой корочки и сохранит сочность внутри.
Эти лепёшки идеально подойдут как для обеда, так и для ужина, создавая угощение, от которого не откажется никто. Попробовав их однажды, вы не сможете остановиться на одной порции. Приятного аппетита!
