С приходом осени садоводы начинают активно планировать весну. И это не случайно: ранняя зелень, полученная благодаря подзимним посадкам, может удивить даже самых требовательных гурманов.
Подготовка грядок для посевов начинается заранее. Создание бороздок и выбор семян — ключевые шаги, которые обеспечат богатый урожай в будущем. В первую очередь стоит обратить внимание на чеснок. Его высадка не только обогатит ваш рацион, но и придаст огороду живую зеленую картину еще до наступления весны.
Чеснок, посаженный осенью, будет не только источником свежей зелени, но и пригодится для приготовления множества блюд. Это идеальная основа для салатов — первая зелень, как правило, нежнее и более насыщенная витаминами.
Что садить под зиму?
- Укроп и петрушка: Эти растения, хоть и медлит с ростом, в конце концов порадуют дружными всходами. Осенью семена укропа можно просто разбросать по парнику, и вскоре вы увидите зеленую поросль.
- Лук: Осенью стоит приобрести недорогой севок и высадить его в траншеи. Такой способ позволяет луку укорениться до зимы, что делает его менее подверженным морозам.
Не забудьте о редисе — самом морозоустойчивом корнеплоде. Собирать семена редиски, которые всходят быстро и дружно, стало привычкой многих садоводов. Таким образом, у вас всегда есть с собой запасы собственных семян.
Мои любимые сорта
Среди культур, проверенных временем, стоит отметить многолетний щавель, который легко размножается сам, достаточно один раз высадить его под зиму. Это выносливое растение обеспечит вас свежей зеленью на протяжении всего сезона.
Что же касается порея, здесь ситуация сложнее: немногие садоводы справляются с его высадкой под зиму, и часто весной его зелень подвергается опасности.
Для успешного подзимнего посева нужно быть готовыми: все семена, кроме лука и чеснока, высаживаются в подмёрзшую землю в сухом виде. Предварительно подготовленная земля должна храниться в теплом месте.
Таким образом, запланировав подзимние посадки, можно быть уверенными: весной ваш огород заиграет всеми оттенками зелени, и его плоды порадуют вам своим вкусом и насыщенностью, пишет Посад.
