Если вы ищете удобное и вкусное решение для семейного ужина, этот сырный суп с курицей и картофелем станет отличным выбором. Предлагаем вам простой рецепт, который не только порадует ваших домашних, но и создаст атмосферу уюта.
Необходимые ингредиенты
400 г куриного филе
3 картофелины
100 г риса
1 морковь
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
250 г плавленого сыра
100 мл сливок
Соль по вкусу
1 пучок зелени
Щепотка черного перца
1 ч.л. куркумы
Пошаговый процесс приготовления
Приступим к готовке:
В первую очередь, отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Это создаст ароматный бульон для супа.
Пока курица варится, подготовьте зажарку. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Затем натрите морковь на крупной терке и добавьте её к луку.
Когда курица готова, выньте её из бульона и дайте немного остыть. Промойте рис и отправьте его вариться в тот же бульон.
Картофель нарежьте небольшими кубиками и вместе с зажаркой добавьте в кастрюлю. Порежьте отваренную курицу мелкими кусочками и также добавьте в суп.
На этом этапе мелко порежьте чеснок и добавьте в суп вместе с куркумой и черным перцем по вкусу. Доведите все до готовности.
В завершение, влейте сливки и натертый плавленый сыр (его удобнее натирать, если предварительно слегка заморозить) и добавьте мелко нарезанную зелень. Для особого шика, можно украсить суп белыми сухариками — это особенно понравится детям.
Приятного аппетита! Этот сырный суп станет вашим фаворитом для уютных семейных вечеров.
