Яблочный пирог, который легко приготовить и который поразит всех своим вкусом, станет настоящей находкой для любителей домашней выпечки.
Приготовление теста
Для начала яйца нужно взбить с щепоткой соли, затем добавить сахар и ванилин. Все тщательно перемешать до получения однородной массы, используя венчик или миксер.
К полученной смеси добавляем сметану и растительное масло, после чего вновь перемешиваем до равномерной консистенции.
Муку предварительно просеиваем и соединяем с разрыхлителем. Постепенно вводим сухие ингредиенты в жидкую основу и тщательно вымешиваем тесто до густоты.
Подготовка яблок и выпечка
Выбор яблок имеет значение: лучше брать кисло-сладкие сорта для соблюдения идеального баланса вкуса. Их нужно очистить и нарезать тонкими дольками.
Форму для выпечки стоит застелить пекарской бумагой или смазать растительным маслом. Вылейте подготовленное тесто в форму диаметром 24 см, а сверху аккуратно разместите нарезанные яблоки.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Завершающий штрих
После того, как пирог остынет, посыпьте его сахарной пудрой или смесью сахарной пудры с корицей для дополнительного аромата и вкуса.
Этот пирог получается высоким, пышным и удивительно мягким, а яблочная начинка идеально сочетается с тестом, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для яблочного пирога:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 200 г
- Сметана — 150 г
- Растительное масло — 80 мл
- Ванилин — по вкусу
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Мука — 250 г
- Яблоки — 4 шт.
