Приготовление малосольной красной рыбы, особенно кеты, становится настоящим искусством благодаря уникальному мурманскому методу. Эта простая техника позволяет не только сохранить великолепный вкус, но и обеспечить долгую сохранность деликатеса. Такой рецепт станет вашим любимым, особенно если вы цените натуральные вкусы, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Ингредиенты для засолки
- Филе кеты или другой красной рыбы — 3,5 кг
- Крупная соль — 140 г
- Сахар — 100 г
Пошаговое приготовление
Следуя этим шагам, можно стать мастером в засолке рыбы:
Эффект и советы
Малосольная кета по этому рецепту может храниться до целого года без потери качеств. По истечении первых 40 дней можно смело пробовать результат. Чтобы максимально насладиться вкусом, рекомендуется:
- Приготовить большую порцию рыбы — она быстро разойдется.
- Экспериментировать с добавлением специй, таких как лавровый лист или перец, чтобы придать блюду особую изюминку.
- Хранить закуску в холодильнике, что поможет продлить её свежесть.
Этот мурманский способ засолки — это не только легкость в приготовлении, но и возможность наслаждаться любимыми вкусами в любое время. Непревзойденный деликатес станет настоящим украшением любого стола.
